TOMAR LECHE: ¿ABSOLUTAMENTE NECESARIO?

Pareciera ser que una embarazada que no consume leche está cometiendo un gran pecado. La verdad es que una mujer embarazada necesita de este mineral para la formación de estructuras en su bebé y para mantener sus huesos sanos. El calcio se utiliza entre otras cosas para: formación de huesos y dientes, coagulación, contracción muscular, etc. A pesar de que la leche tiene un alto contenido de ese mineral,
existen también otros alimentos no animales que lo contienen. He aquí una lista, consideremos siempre que el requerimiento en la embarazada es de 1 gramo por día, así que ¡A comer calcio!

Espinaca:

Las espinacas son uno de de los alimentos con más calcio. 100 gramos de espinacas crudas contienen 210 miligramos de calcio que pueden reducirse según la preparación. Por ejemplo, hervidas, su cantidad de calcio se reduce a 158 miligramos. Sin embargo, las espinacas, aun siendo uno de los alimentos que contienen más calcio, no son recomendables para evitar enfermedades como la osteoporosis ya que contienen oxalatos, sustancias que puede impedir la asimilación del calcio y otros minerales.

Repollo:

También es un alimento muy rico en calcio. 100 gramos de col rizada tienen 150 miligramos de calcio. Este se absorbe por nuestro organismo con mayor facilidad que otros alimentos ya que no contienen oxalatos.

La soya:

Su contenido de calcio es tal que se aproxima a la cantidad de calcio de la leche de vaca. Además contiene daidzeína, una isoflavina que ayuda a prevenir la descalcificación de los huesos. La cantidad de calcio de la soja es de 102 miligramos por cada 100 gramos de semillas cocida sin sal.

Porotos:

La cantidad de calcio que tienen oscila entre 70 miligramos por cada 100 gramos en caso de los "granados"y 177 miligramos en los porotos "viejos".